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Lebendige Produkte

Obst und Gemüse als gestaltete Dinge

Erschienen am 18.11.2020, Auflage: 1. Auflage
CHF 49,70
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783837653045
Sprache: Deutsch
Umfang: 316
Format (T/L/B): 22.0 x 14.0 cm

Beschreibung

Obst- und Gemüseerzeugnisse sind gestaltet: Ihre Materialität erzählt von den Interessen der beteiligten Akteur*innen.

Rezension

Besprochen in:Journal Culinaire, 32 (2021), Ludger Fischer

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