Eine Reise durch Brasilien

Kulinarische Reiseskizzen aus dem größten Land Su?damerikas – von den Hochebenen bis zum Meer und in den Regenwald. Brasilien ist ein Land voller Gegensätze: vom tropischen Regenwald bis zu den Palmenstränden Bahias, von glu?hender Hitze unter dem Äquator bis zu gemäßigten Klimazonen im Su?den. Genauso gegensätzlich sind seine Bräuche, seine Esskultur und Ku?chentradition im Schmelztiegel indianischer, afrikanischer, portugiesischer und deutscher Einflu?sse. Die kulinarischen Geschichten u?ber tropische Genu?sse, rauschende Feste, erfrischende Drinks und der mitreißenden Samba-Rhythmus sind eine Liebeserklärung an dieses beeindruckende, vielfältige Land, die Lust macht auf Cachaça, Karneval und Churrasco.