Beschreibung
Genuss ist mehr als Nahrungsaufnahme – Geistreiches und Nachdenkenswertes in der literarisch-kulinarischen Genussbibliothek.
Autorenportrait
Hans Balzli (1893–1959) war ein Schweizer Arzt und Homöopath. Er studierte Medizin an den Universitäten Straßburg und Leipzig und promovierte 1920 in Leipzig. Er war aktives Mitglied der Reformbewegung und Verfasser vieler Schriften über Ernährung.
