Beschreibung
Nur einmal clever kochen - und ein paarmal richtig lecker essen! Was heißt hier Faulenzer? Planung ist alles! Küchenstrategen (auch bekannt als Zeitsparfüchse, Improvisateure, Eltern oder Studenten) haben mit dem neuen Ratgeber von Wolfgang Link immer ein Low-Carb-Ass im Ärmel. Besser: im Kühlschrank. Mehrfachessen und Reste-Upcycling sind so einfach! Aus den Hauptzutaten von heute, entstehen morgen mit wenigen weiteren Zutaten und Handgriffen ganz neue Leckereien. So verwandeln sich etwa die "strategischen" Reste des gebratenen Hühnchens mit Möhrenpüree am nächsten Tag ruckzuck in einen köstlichen Hühnereintopf. Und in einen leichten Geflügelsalat als Business-Lunch zum Mitnehmen. DAS ist clever. Und natürlich Low-Carb! Aber das versteht sich bei Wolfgang Link ja von selbst. Aus 12 raffinierten LowCarbBasisrezepten entstehen im Handumdrehen 36 kreative Mehrfachmahlzeiten Drei auf einen Streich: Praktische Einkaufslisten für die strategische Planung So einfach geht's: optimal aufbewahrt tagelang frisch und lecker
Autorenportrait
Der aus TV und Medien bekannte Low-Carb/LOGI-Koch Wolfgang Link stammt aus dem mittelfränkischen Neuendettelsau. Nach seiner Kochausbildung verschlug es den charismatischen Koch in die Business-Gastronomie eines internationalen Automobilzulieferers, wo er heute den Catering-Service an mehreren Standorten leitet. Es folgten verschiedene Höherqualifizierungen - zum Diätkoch, zum Küchenmeister und zum technischen Betriebswirt und schließlich zum LOGI-Experten. Sein inzwischen sehr umfangreiches Betätigungsfeld reicht von Vorträgen über Kochkurse, Kochshows, Gastro-Beratungen bis hin zu regelmäßigen Fernsehauftritten.
