Beschreibung
Eine Geschichte aus den Träumen der Gourmets - zu lesen wie ein spannender Roman, luftig und listig geschrieben, rundum informativ und auf profunden, eigenen Erfahrungen dieser komplexen Materie basierend. Viel Ungenaues, Geahntes, Gelogenes oder schlichtweg Falsches kursiert zum Thema Trüffel. Hier wird es in unterhaltsamer und fachkundiger Weise erklärt und, wenn nötig, korrigiert. Klaus-Wilhelm Gérard ist Unternehmer mit Künstlerseele und Buchautor. Er hat sich als einziger Deutscher die Lizenz zum Trüffelsuchen in Italien erarbeitet, lebt in Peißenberg, Oberbayern und in Monte San Vito, Region Le Marche. Dort kennt sie alle, die großen und kleinen Geheimnisse über die Diamanten der Erde. Seit über 20 Jahren betreibt er die Trüffelei ? Suchen, finden, kochen, essen, botanisch, historisch, denkwürdig, merkwürdig ? rein ?tartufosophisch?. Er würde nie Trüffeln verkaufen ? lieber genießt er diese mit Familie und Freunden oder schenkt sie dem Bürgermeister, dem Chef der Carabinieri oder Pfarrer Don Andrea. Im Buch ?Faszination Trüffel? sind einzigartige Abenteuer aus Wald und Küche, sowie eine Auswahl seiner Lieblingsrezepte festgehalten. Und ganz nebenbei entdeckt der Leser viele Erlebnisse und Gedanken über das immer etwas chaotische bella Italia, das wir alle so lieben. Ein Buch zum Geniessen und zum Verschenken an Geniesser.
