Autorenportrait
DIE AUTOREN ANDREA GROSSMANN ist Haubenköchin in Pörtschach am Wörthersee ("Hotel Balance"). Bei Styriabooks erschien zuletzt ihr Band "Süße Cremes, Mousses und Sorbets". MICHAEL KOLM kocht im Familienbetrieb "Bärenhof" in Arbesbach, ausgezeichnet mit einer Haube von Gault Millau. Im Pichler Verlag erschien von ihm "Mein Waldviertel". JOHANN PABST kocht seit 1992 im "Hotel & Spa Der Steirerhof Bad Waltersdorf". Zahlreiche Kochbücher, u. a. "Die neue Kürbisküche" und "Getreide". DER FOTOGRAF: MICHAEL RATHMAYER ist seit 1990 als Food-Fotograf tätig. Für die Edition Styria fotograerte er zuletzt "Moos.Fisch.Rinde.Blatt".
