Beschreibung
Koch’s wie Obauer – österreichische Küche neu interpretiert: sinnlich und virtuos wie nie
Rezension
Das neue Buch von einem der bekanntesten Köche Österreichs!
Inhalt
Hinweis zur Optimierung
Impressum
Total Obauer!
Kulinarische Ouvertüren
Frisch von der Alm
Aus dem Gemüsegarten
Aromastark aus der Natur
Aus See und Meer
Delikate Fische und Vögel
Von der Weide und der Jagd
Natürlich Weidetiere
Aus der Patisserie
Für den Vorrat
Glossar
