Beschreibung
Kein Gericht steht so für pure Emotion wie die Suppe. Sie tröstet, wenn wir traurig sind, sie wärmt an kalten Tagen … Das weiß auch Theresa von Wangenheim, deren Suppenrezepte neue Maßstäbe setzen: Optik, Duft, Konsistenz und Aromenvielfalt, darin liegt ihr Geheimnis. Von »Dekonstruierter Lauch-Kartoffel-Suppe« über »Lachspäckchen in duftender Brühe« zu »Suppe aus roter Bete und Blutorangen« – diese Suppen eröffnen neue kulinarische Horizonte.
Autorenportrait
Theresa von Wangenheim ist Deutsch-Amerikanerin, die freiberuflich in der Kreativbranche arbeitet. Ihre Suppenrezepte, die sie auf Instagram teilte, wurden nach einer Missoni-Kampagne, für die sie eine gestreifte Suppe kreierte, zum Social-Media-Erfolg. Sie lebt abwechselnd in London und München.
