Beschreibung
Aus dem Inhalt:Hygieneschulung - die klassischen ProblemeMotivation als SchulungswerkzeugDie KursvorbereitungAufbau einer HACCP-SchulungHACCP im Unterricht - Einführung"Do you speak HACCP" - Ein Weg durch den DefinitionsdschungelDo it yourself - die Umsetzung eines HACCP-SystemsHACCP für verschiedene LebensmittelbetriebeInstandhaltung und Pflege des HACCP-KonzeptsHACCP im HygienemanagementHACCP Spezialkurse
