Beschreibung
Der Feinschmecker: "VOM FEINSTEN Wie Barockgemälde wirken die sorgfältig arrangierten Fotostilleben."
Autorenportrait
Deutschlands jüngster Zwei-Sternekoch. Seit 2013 Küchenchef des neuen Gourmetrestaurants OPUS V von Engelhorn in Mannheim. Seit 2015 ist Brandt Geschäftsführer der Engelhorn Gastro GmbH. Wichtige Auszeichnungen: 2014 der erste Michelin Stern, 2016 der zweite Michelin Stern. Vom Gault-Millau erhielt er 18 von 20 möglichen Punkten und dazu 2017 die Auszeichnung "Aufsteiger des Jahres in Baden-Württemberg". 2019 folgte die Auszeichnung des Aral Schlemmer Atlas zum Spitzenkoch des Jahres.
