Autorenportrait
Die Rezepte und Texte wurden von den Wohngruppen Albisbrunn kreiert und entworfen.
Inhalt
Essen bedeutet nicht nur Nahrungsaufnahme, Essen bedeutet auch Kultur - rund um den Globus! Mit diesem Kochbuch wollen wir jungen Menschen ein Werkzeug in die Hand geben, das ihnen hilft, diese Kultur zu erschliessen.
Nicht alle Jugendlichen treffen Lebenssituationen an, die ihnen eine gesunde Ess- und Kochkultur vermitteln. Albisbrunn als Schul- und Berufsbildungsheim schafft Rahmenbedingungen, die den Jugendlichen das Erlernen des Kochens auf eine lustvolle Art vermitteln.
Gemeinsam kochen macht Spass, weckt die Kreativität und verleiht dem Zusammenleben einen sinnlichen Rahmen.
Lernen Jugendliche, schmackhafte Speisen mit guten Zutaten zuzubereiten, lernen sie etwas für das ganze Leben. Gutes und gesundes Essen darf kein Privileg für wohlhabende Leute, sondern soll für alle möglich sein.
Cooking Star ist ein Kochbuch, welches nicht Perfektion anstrebt. Witzige Illustrationen und mit einem QR-Code abrufbare Youtube-Anleitungen deuten dies mit einem Augenzwinkern an. Jeder kann sein eigener Chefkoch sein und mit Spass gutes Essen zubereiten. "En Guetä"!
