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Servieren und Gästeberatung + TRAUNER-DigiBox

Erschienen am 01.08.2022
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Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783991137665
Sprache: Deutsch
Umfang: 248
Auflage: 13. Auflage

Beschreibung

Wir wollen unsere Gäste begeistern! Um diesem Motto gerecht zu werden, bedarf es einer neuen Servicephilosophie, die den Gast in den Mittelpunkt stellt: Was erwartet der Gast? Womit kann ich ihn positiv überraschen? Ein ansprechendes Berufs-Outfit, ein sorgfältig gedeckter Tisch sowie ein korrektes Speisen und Getränkeservice zählen zu den Grundlagen einer Restaurantfachfrau/ eines Restaurantfachmannes. Alles was darüber hinausgeht - die sogenannte Liebe zum Detail macht das Service perfekt und trägt zum Erfolg der Servicemitarbeiter/ innen bei.

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