Beschreibung
Unter Buchen sollst du suchen – Pilze finden mit System!
Der Semmelstoppelpilz kann mit Eichen gut, Birken lieben die Birkenrotkappe: Finden Sie Pilze anhand ihrer bevorzugten Baumpartner!
Ausgehend von den besten Fundorten liefert Klaus Kamolz übersichtliche, konkrete Informationen zu den schmackhaftesten Speisepilzen. Spezifische Merkmale, aufwändige Illustrationen und Fotografien machen die Bestimmung einfach, die Unter- schiede zu giftigen oder ungenießbaren Doppelgängern werden anschaulich beschrieben. Abgerundet wird das Buch durch viele Hinweise zur Zubereitung, Namenskunde und sowie durch strategische Tipps für Ausflüge in die Welt der Pilze.
- Pilze sicher finden und bestimmen dank Piktogrammen zur Vegetation und detaillierter Beschreibung
- die 30 beliebtesten Speisepilze und ihre giftigen oder ungenießbaren Doppelgänger
- zahlreiche Fotos und Illustrationen zu jedem Pilz mit Fachbegriff-Tafeln und Register
Autorenportrait
Klaus Kamolz arbeitet als Redakteur für das Magazin Servus in Stadt & Land. Seit 1989 ist er auch für die Zeitschrift profil tätig, von 1989 bis 1997 als Redakteur im Ressort Kultur, danach als Autor in den Bereichen Wissenschaft
und Gesellschaft. Seit 2006 verfasst er in profil die wöchentliche Kulinarik-Kolumne „eatdrink”. Kamolz gestaltete kulinarische TV-Dokumentationen für Servus-TV und schrieb mehrere Bücher, darunter Biographien von Hermes Phettberg und Billy Wilder sowie Kochbücher und Essaybände über die böhmische und die pannonische Küche. Klaus Kamolz lebt in Wien.
