Autorenportrait
Nachdem Inka unter den Folgen einer Herzmuskelentzündung gelitten hatte, entschied sie sich für eine vierwöchige Kur, in der sie ausschließlich vegane Lebensmittel zu sich nahm.
Das Ergebnis war so überraschend, da es ihr gesundheitlich rasch besser ging, dass sie sich tiefergehend mit dem Thema beschäftigen wollte. Sie las Bücher, die einen Zusammenhang zwischen tierischen Lebensmitteln und Herzleiden aufzeigten, und ihre eigenen Erfahrungen wurden durch ihre Recherchen bestätigt. Mit jedem Tag empfand Inka mehr Freude daran, mit veganen Lebensmitteln zu experimentieren. Obwohl einige Lebensmittel für sie tabu waren, entdeckte sie eine Vielzahl neuer Optionen. Eine faszinierende Welt der veganen Küche eröffnete sich vor ihr, und ihre Leidenschaft für vegane Rezepte wuchs. Schließlich entschied sie sich, ihre Erfahrungen als Foodbloggerin zu teilen und den Menschen zu zeigen, wie köstlich und gesund eine vegane Ernährung sein kann.
Heute bereichert Inka das Leben anderer Menschen durch ihre Rezepte, sei es in Kochkursen oder in Kochbüchern. Sie liebt es, die Vielfalt der veganen Küche zu präsentieren und zu demonstrieren, wie einfach es sein kann, sich auf gesunde Weise zu ernähren. Und während sie ihre Leidenschaft auslebt, nimmt sie sich gerne Inspirationen aus ihren Campingurlauben mit, um ihren kulinarischen Horizont weiter zu erweitern.
