Head full of Herbs

GRÜNE GENUSSKÜCHE Den Kopf voll… guter Rezepte. Head full of herbs umfasst über 140 vegetarische, pescetarische, vegane, laktose- und glutenfreie Rezepte, die gesundes Essen und Genießen miteinander verbinden. Aus oft wenigen und simplen Zutaten werden geschmackvolle Gerichte gezaubert, die die Clean-Eating-Küche spannend und modern interpretiert. Im Mittelpunkt der Küche stehen vor allem frische Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter, Nüsse und Beeren. „Wie kann Ernährung gesund gestaltet werden und gleichzeitig Spaß bereiten?“ Diese und weitere Fragen begleiteten Sarah und Chiara beim Entwickeln Ihrer Rezepte. Ihr Ansporn ist es, das ursprüngliche Bewusstsein für Lebensmittel zu stärken und jede Mahlzeit in ein kleines Fest zu verwandeln, bei dem es darum geht, Körper und Geist zu verwöhnen. Head full of herbs ist ein Sammelwerk an Inspirationen und Anleitung, gesundes Essen aufregend und spannend zu gestalten. Sarah und Chiara zeigen wie genussvoll, abwechslungsreich, modern und für jeden umsetzbar eine gesunde Art zu Kochen sein kann.

Ein Herzensprojekt wie es kein anderes sein könnte, beschreibt die Geschichte und Entstehung von Head full of Herbs. Durch die gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen und der Freude anderen Menschen etwas Gutes zu tun, entstand die Idee, ein Kochbuch zu kreieren in dem Sarah und Chiara ihre gesammelten Ideen, ihr Wissen und Können festhalten und nicht nur mit engsten Freunden, sondern auch mit vielen anderen Menschen teilen können.

"EIN KOCHBUCH, AUS DEM DIE SONNE SCHEINT" Überschrift des Interviews von Juri Küstenmacher, Hochschule Bonn-Rhein-Sieg, mit den Autorinnen Sarah Hartel und Chiara Offermann (https://www.h-brs.de/de/news/ein-kochbuch-aus-dem-die-sonne-scheint, 2. April 2021)