Beschreibung
In ihrem lang erwarteten ersten Backbuch zeigt Betül Tunç in der wunderbar nostalgischen Ästhetik ihres Instagram-Accounts »Turkuaz Kitchen« ihre 85 besten Rezepte. Zu jedem Grundteig verrät sie süße und herzhafte Backwerke: Ob »Pogaça«, »Schiacciata«, »Spinat-Artischocken-Brötchen«, »Galette mit Tomaten und Käse«, »Zitronen-Blaubeer-Scones« oder »Pain au Chocolat« – Betül backt sich mit diesen Köstlichkeiten einmal um die ganze Welt.
Autorenportrait
Betül Tunç wuchs in Erzurum in Ostanatolien auf. Mit 8 Jahren entdeckte sie die Liebe zum Backen: In den harten Wintern war es tröstlich, duftendes Brot und süßes Gebäck zu zaubern. Ihre Leidenschaft machte sie nach ihrer Auswanderung in die USA zum Beruf und startete den Account Turkuaz Kitchen.
Rezension
