Beschreibung
Willkommen in der Bourgogne - dem kulinarischen Schatz Frankreichs. Mit "Burgund" entführt Sie das Kochbuch von Hilke Maunder und Thomas Müller auf eine Reise durch die
.
Reichlich Wein, würziger Senf, fruchtiger Kir und frische Zutaten – das is(s)t Burgund. Hier wurzeln französische Klassiker wie Coq au Vin, Boeuf bourguignon und Birne in Rotwein, von hier kommen die besten Weine.Beginnen Sie mit
und probieren Sie sich durch
. Entdecken Sie die
und lassen Sie sich von
verführen.
lassen das Herz jedes Feinschmeckers höher schlagen. Auch
kommen nicht zu kurz. Abgerundet wird das Ganze durch
.
Passend zu den feinen Gerichten gibt es
und weitere Getränke. Sie erfahren zudem
und lernen Produzenten, Köche und
kennen. Mit diesem Buch können Sie die französische Lebensart in Ihrer Küche zum Leben erwecken und
.
Autorenportrait
Die Journalistin Hilke Maunder ist seit über 20 Jahren als Frankreichkorrespondentin tätig. Für »Coq au Vin & Chardonnay« begab sie sich mit Thomas Müller erneut auf eine kulinarische Reise, nach Südfrankreich nun durch Burgund. Thomas Müller ist selbstständiger Fotograf mit Fokus auf Künstlerporträts und Reportagen. Er arbeitete bereits in New York, Berlin, Chicago und Moskau.
