Autorenportrait
Jan Wischnewski ist ausgebildeter Koch aus der "Sterne"-Küche und verfügt über ca. 20 Jahre Kocherfahrung in Deutschland, den USA und der Karibik. 15 Jahre davon als Küchenchef, u.a. beim KäferPartyservice. Seit 5 Jahren ist er Rezeptautor für Kochbücher, Zeitschriften und Tageszeitungen. Jan Wischnewski ist außerdem Foodfotograf mit eigenem Studio in Berlin. http://www.janwischnewski.de/
