Beschreibung
Eis, oder wie es in der Schweiz heisst: Glace, macht glu?cklich. Vor allem, wenn man die Kunst beherrscht, es selbst zu machen. Dieses Buch von Tine Giacobbo und Katharina Sinniger – gemeinsam betreiben sie Zu?richs beste Eisdiele namens «Eisvogel» – ist das Grundlagenwerk, das man dafu?r braucht. Mehr als 200 Rezepte – jedes fu?r eine Portion Glu?ck.
