Beschreibung
Simplissime für kalte Tage! Die Gerichte in dieser Simplissime-Ausgabe sind ideal für die Zeiten, in denen man etwas wohltuendes oder wärmendes im Magen braucht. Für diese Momente sind die 130 Rezepte für kalte und warmen Suppen, Snacks und Vorspeisen, Ofen- und Schmorgerichte genau das Richtige. Das bewährte Simplissime-Prinzip macht die Zubereitung besonders leicht - maximal 6 Zutaten und maximal 20 Minuten Vorbereitungszeit. Die Rezeptvielfalt reicht von Kürbissuppe, Minestrone, Tartelettes mit Ziegenkäse über Lachsrilette oder Lammcurry bis hin zu Schmorrippchen und mehr. Bon appétit!
Autorenportrait
Jean-François Mallet ist Absolvent der französischen Gastronomieschule Ferrandi. Er arbeitete als Chefkoch in großen Häusern, bevor er sich in seine andere Leidenschaft sturzte: die Fotografie. Als Auslandskorrespondent hat er sich auf Food- und Reisefotografie spezialisiert. Heute ist Jean-François Mallet rund um den Globus unterwegs, um Kuchen aus aller Welt zu fotografieren und neue Rezepte zu entwickeln.
