Autorenportrait
Lenz Leslie Himmelheber wurde 1976 geboren und machte seine Ausbildung zum Koch im >Hamburger Fischereihafen Restaurant<. Anschließend kochte er in zahlreichen Sterne-Küchen und eröffnete schließlich 2007 im Norden Hamburgs sein eigenes Restaurant >Lenz<, das vom >Guide Michelin< die Auszeichnung >Bib Gourmand< erhielt und vom >Feinschmecker< unter die 500 besten Restaurants Deutschlands gewählt wurde. Das >Lenz< gehört zu den besten 500 Restaurants Deutschlands (Feinschmecker) und den besten 10 Restaurants Hamburgs (Hamburger Morgenpost).
