Beschreibung
Duftendes, schmackhaftes Brot schafft Wohlbefinden wie kaum ein anderes Nahrungsmittel. Mit diesem Buch gelingt das Nachbacken zu Hause im Handumdrehen! Knuspriges Bauernbrot, bekömmliches Dinkel-Buchweizen-Brot, würzige Vintschgerl oder fruchtiges Kletzenbrot - die Brotback-Expertin Eva Maria Lipp arbeitet mit traditionellen Rezepten, die ausschließlich mit natürlichen Zutaten auskommen. Unterschiedliche Mehlmischungen und Gewürze sorgen für die besondere Geschmacksvielfalt. Mit einfachen Anleitungen und vielen Tipps zieht der Duft von ofenfrischem Brot auch bald durch Ihr Zuhause! viele überlieferte Rezepte von österreichischen Bäuerinnen erprobt und einfach, für den Backofen zu Hause ausführliche Grundlagen, damit das Brotbacken sicher gelingt Brotspezialitäten aus allen Regionen Österreichs übersichtlich nach Brotsorten gegliedert mit rein natürlichen Zutaten wertvolle Tipps und Tricks von der BrotbackExpertin für Backneulinge und Profis nahrhafte Vollwertkreationen liebevoll bebildert
Autorenportrait
Eva Maria Lipp ist seit über 30 Jahren als Erwachsenenbildnerin im Bereich Ernährung für die Landwirtschaftskammer Steiermark tätig. Zudem ist sie Leiterin der Frischen Kochschule in Leoben und hält seit vielen Jahren österreichweit Brotbackkurse. Sie hat an mehreren Büchern mitgewirkt, zuletzt bei Löwenzahn: "Die besten Mehlspeisen der österreichischen Bäuerinnen" (2012).
