Beschreibung
Ob Preise oder Arbeitszeiten zu ermitteln sind oder Mengen und Nährwerte berechnet werden: Mathematik ist im Gastgewerbe unverzichtbar - in der Küche eines Restaurants genauso wie an der Rezeption oder im Service eines Hotels.
Mit diesen praxisnahen Einheiten trainieren Ihre Schüler
und erhalten dabei in jedem Kapitel Einblicke in einen konkreten Beruf des Berufsfeldes "Gastgewerbe".
unterstützen insbesondere schwächere Schüler auf dem Weg zur Lösung.
Leseprobe
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