Beschreibung
Vegan? Nichts leichter als das!
Immer mehr Menschen entdecken die vegane Lebensweise für sich. Vegan! erklärt wie Veganismus entstanden ist, wo sich unvegane Inhaltsstoffe verstecken können und auf welche Nährstoffe du bei der Ernährung besonders achten solltest.
Neben Hintergrundinformationen zu Tierausbeutung, findest du ethische Überlegungen und Theorien zum Mensch-Tier-Verhältnis, Tipps und Ratschläge anderer Veganer_innen sowie Antworten auf weit verbreitete Vorurteile.
Abgerundet durch eine Nährstoff-tabelle, eine E-Nummern Liste, einen veganen Sprachführer und einfach zuzubereitende Rezepte ist Vegan! dein (Überlebens-)Handbuch für den veganen Alltag!
Autorenportrait
Marc Pierschel ist Autor und Filmemacher aus Münster. Nach dem Studium der Soziologie gründete er 2001 das Kollektiv roots of compassion mit dem Ziel, anderen Menschen den Tierrechts-/Tierbefreiungsgedanken und die vegane Lebensweise näher zu bringen.
Mit Vegan lecker lecker (compassion media, 2009) verfasste er das erste deutsche bebilderte Kochbuch zur veganen Küche. Darauf folgte mit Vegan! – Vegane Lebensweise für Alle (compassion media, 2011) ein Ratgeber für vegan-interessierte Menschen. Sein Dokumentarfilm Live and Let Live (Mindjazz Pictures, 2013) über unser derzeitiges Verhältnis zu Tieren und die ethischen, ökologischen und gesundheitlichen Hintergründe, die Menschen dazu bewegen, vegan zu leben, lief bundesweit in vielen Kinos.
